Zamilovaný Valentýnský večer

Dobrý den Vážení zákazníci,

každoročně jsme pro Vás připravili Valentýské menu pro dvě osoby.


Valentýnské
menu pro dva

599 Kč | 14.–15. 2. 2014


Zamilovaný přípitek

Bohemia Sekt, Demi Sec, Rosé


Předkrm neboli předehra

Rukolový salát s rožněnými nafiletovanými
kachními prsíčky a na másle opraženými
olivovými rajčátky, zdobený pomerančovými
filátky, s domácím rozpečeným chlebem
focacciou s bazalkou a sušenými rajčaty

Soklík nadýchané mozzarelly prokládaný
bazalkovými rajčátky, zakápnutý olivovým
olejem, opečený toust


Hlavní chod

Pošírovaný steak z čerstvého norského lososa
v tymiánové páře, s máslovo-limetkovým dipem
na lůžku zeleninového kuskusu s grilovanou
baby cuketou a cherry rajčátky

Filovaná vepřová panenka s bylinkovou
krustou na houbovém zrcadle z pravých lesních
hřibů, podávaná se smaženým bramborovým
chipsem se slupkou


Dezert neboli sladké pokušení

Po sladkém dezertu v podobě mascarpone
s medovými malinami a čokoládovými
hoblinkami, by měl následovat v romantickém
duchu sladký polibek…..